Sauerampfer
Als wir 2010 umzogen, bin ich wegen meiner unglücklichen Ehe fast durchgedreht.
In meinem Umfeld und in meiner Familie kam eine Scheidung nicht in Frage.
In meinem Umfeld und in meiner Familie kam eine Scheidung nicht in Frage.
In unserer neuen Villa hatten wir einen Garten, in dem Unkraut wuchs, vor allem ein Unkraut: Die Sauerampfer macht lange, bis zu zwei Meter tiefen Wurzeln. Dieses Kraut ist auf Weiden leicht zu erkennen, weil die sie Kühe nicht abweiden. Es ist die einzige, die übrig bleibt, wenn Herden vorbeigezogen sind.
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Wenn man verhindern will, dass der Blacken wieder austreibt, muss man ihn komplett ausreißen, also die Wurzeln entfernen. Da ich kein anderes hatte, wurde die Sauerampfer zum Ventil meiner Eheverzweiflung. An ihr ließ ich die ganze Wut aus. Mit meinem ganzen Gewicht stemmte ich mit meinem rechten Arm und Schulter auf die kleine Handschaufel, und sprang manchmal darauf. Ich tat dies zwei oder drei Jahre lang systematisch, obwohl mir der Arzt wegen meiner Schulterschmerzen geraten hatte, einfach ein Unkrautvernichtungsmittel zu verwenden. Da das eigentliche Problem aber nicht das Unkraut an sich war, habe ich nicht auf ihn gehört. Irgendeinmal ist mir die Lust aber vergangen, regelmässig neue Werkzeuge kaufen zu müssen, weil ich mit meiner Kraft die Schaufel verformte, wenn sie gegen grössere Steine stieß. So habe ich am Schluss halt doch Unkrautvernichtungsmittel gekauft.
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Ich hatte keine Ahnung, dass ich mir dabei meine Schulter ruiniert hatte. Das Ergebnis, dessen Ausmaß 2023 erstmals durch ein MRT gemessen wurde, sind unter anderem Schlüsselbeinarthrose (die typischerweise eine Langzeitfolge eines Unfalls ist) und zwei teilweise gerissene Sehnen (von denen eine zwischen 25 und 50 % und die andere deutlich über 50 % gerissen ist). Im Gegensatz zu anderen Sehnen gelingt es dem Körper nicht, die Schultersehnen zu heilen und zu vernarben, sobald der Riss mehr als 25 % beträgt. Wie man mir erklärte, führt das Auffangen von Stürzen auf die offene Hand zu einem Ansteigen des Oberarmkopfes, was eine Druckwirkung auf die Sehnen der Rotatorenmanschette ausübt. Ein weiterer Umstand, der zu Verletzungen der Rotatorenmanschette führt, sind wiederholte Bewegungen (wie der Aufschlag beim Tennis oder der Schmetterball beim Volleyball), die auf Dauer zu einem teilweisen oder sogar vollständigen Riss der Sehnen führen können.
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Und genau diese beiden Elemente, das des Sturzes (auf die Schaufel springen) und das der Wiederholung (über 2 oder 3 Jahre hinweg), haben meine Schulter irreversibel geschädigt. Das ist umso bemerkenswerter, als ich weder Arthrose noch andere Verletzungen in meiner linken Schulter habe, obwohl ich mir diese zweimal, das erste Mal kurz vor der Hochzeit, ausgekugelt habe. Wie mir erklärt wurde, kann eine Clavicula-Arthrose typischerweise eine langfristige Folge einer Luxation sein.
Entzündungshemmende Ernährung und deren Nutzen
Dank einer entzündungshemmenden Ernährung (glutenfrei, ohne Milchprodukte, ohne Mais, ohne weißen Zucker, wenig Salz und ohne ultrahoch erhitzte Produkte wie Industrieöle) lebe ich heute meistens schmerzfrei. Hauptsächlich wenn ich kulinarische Ausnahmen mache, erinnert mich meine Schulter daran, dass ich Arthrose habe. Eine entzündungshemmende Ernährung ist sehr effektiv bei der Bekämpfung vieler chronisch-entzündlicher Krankheiten, aber sie heilt sie nicht. Sie stoppt lediglich das Fortschreiten und entfernt die Entzündungen und damit auch die Schmerzen. Der unterliegende Idee ist ziemlich einfach: Schwer verdaubare Moleküle, werden bei systematisch ungesunder Ernährung mit dem Alter nicht mehr durch den Stuhl entsorgt, sondern bewirken eine Überelastizität des Dünndarmes, so dass schwer verdaubare Moleküle sich im Körper ablagern, und je nach genetischer Vorveranlagung Entzündungen herbeiführen.
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Durch eine gesunde Ernährung konnten bei 85 Entzündungserkrankungen eine Erleichterung oder gar ein völliger Stillstand der Erkrankung erzielt werden. Falls Sie an unheilbaren, chronisch-entzündlichen Krankheiten leiden (wie etwa Arthrose, Arthritis, Ekzeme, Diabetes des Typus II, Migräne, Asthma, Akne, Crohn Krankheit, Fibromyalgie, Angina, Multiple Sklerose u.v.a.) und mehr darüber wissen möchten, empfehle ich das Buch Comment j'ai vaincu la douleur et l'inflammation chronique par l'alimentation von Jacqueline Lagacé, PH. D. Hier ist der ISBN-Code des Buches, das ich empfehle:
ISBN-13 : 978-2365490443 |
Ich habe mehrere Personen in meinem Umfeld, die an chronisch entzündlichen Erkrankungen leiden. Für diese Personen habe ich eine kurze (zugegebenermaßen sehr lückenhafte) Zusammenfassung des Buches erstellt, mit einem kleinen Erfahrungsbericht im Vorwort, einigen persönlichen Ratschlägen und einer kurzen Zusammenfassung meiner eigenen Diät. Die Deutsche Version hatte ich ursprünglich für meine Schwester übersetzt. Wenn Sie an einer chronisch-entzündlichen Erkrankung leiden, empfehle ich Ihnen dringend, das Buch zu lesen. Aber für den Fall, dass Sie erst einmal einen kleinen Diätversuch machen wollen, bevor Sie sich in ein großes Abenteuer stürzen, hier ist es:
Nur eine Sache: Wenn Sie es ausprobieren wollen, sollten Sie es mindestens drei Wochen lang tun, ohne Ausnahmen zu machen. Aus eigener Erfahrung kann ich sagen, dass man erst dann, wenn die Schmerzen unerträglich oder behindernd werden – so dass man z. B. seinen Lieblingssport nicht mehr ausüben kann –, akzeptiert, dass man sich darauf einlassen muss. Hier können Sie das PDF-Dokument herunterladen:
| Entzündunghemmende Ernährung |
Von Chris Zürcher. Seite aktualisiert am 29 Dezember 2024
